冷鲜肉的营养价值高，孕妇一个星期应吃1~2次瘦牛肉，每次60到100克，可以预防缺铁性贫血，并能增强免疫力。因为孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍。产妇在怀孕期间缺铁，产后应及时补充，否则身体的缺损可能难以弥补。

现在市场主流的冷鲜肉加工企业都要求高起点、高标准，工作人员走进工作间要经过风淋室进行风淋消毒，加工过程被严格规范和监控。你看看工作人员全副武装，不敢有一点怠慢就知道了。

她还特别认真地告诉我：对于孕妇来说，增加锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时人的免疫力下降，容易生病，对胎儿的神经发育容易产生不利影响。而牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26%，而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。所以做为除尘消毒的重要工具，风淋室也就显得不可替代了。

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