肯德基日前举行新闻发布会通报了“雷霆行动”的最新进展。会上，肯德基表示，将大力扶植“一条龙”的养殖模式来确保鸡肉安全。日前，肯德基百胜集团邀请全国各地消费者及媒体前往肯德基鸡肉供应商河南永达清真食品有限公司进行参观。本报作为本次活动联合主办媒体，也受邀到河南进行了实地探访。

　　鸡舍和屠宰场都隔绝

　　“工作人员与鸡苗是同时进棚的，鸡不出栏，人不出山。”在河南永达清真食品有限公司的养鸡场里，对肉鸡的成长环境有着最严苛的要求，不会让任何人带病毒细菌进入鸡舍。

　　穿上特制的防护服，经过两次消毒水喷淋，才能进入鸡舍。我们在进入鸡舍前还有一个缓冲间，在进入缓冲间前，又进行了一次鞋部的消毒，工作人员介绍说，缓冲间的大门与鸡舍的大门是不能同时打开的，这也是为了保证鸡舍的安全。

　　在宽敞的鸡舍里，小鸡们看起来都十分健康、活蹦乱跳的。工作人员介绍说，白羽鸡的饲料由优质玉米、豆粕和各种营养素组成，根据它们不同的生长阶段配有不同的配方，而且鸡舍内冬暖夏凉，冬天用红外线保温伞保温，夏天通过水帘循环降温，都是全自动化操作，确保这些白羽鸡有着优良的生活环境。

　　而在屠宰场，工作人员们也必须经过严格的风淋室消毒，确保清理干净后才能进入车间。透过屠宰工厂的玻璃，整个肉鸡屠宰过程被呈现在眼前。

　　国外优选优育白羽鸡

　　“我们养殖的白羽鸡都是国外培育的优良品种。”一只白羽鸡四十多天天就能出栏，许多人都不相信鸡可以长的这么快这么好，怀疑是不是吃了激素，河南永达清真食品有限公司技术人员表示，白羽肉鸡是从美国引进的先进品种，在国外这种鸡四十多天出栏完全正常，“只要品种好，再加上现代科技的发达以及精准细致的营养搭配，鸡就能长的这么快这么好。优良的遗传育种技术、科学的饲料配方、科学的饲养与管理、标准化的鸡场设施设备和有效的防疫防病措施，这些都是白羽鸡健康成长的秘诀，整个养殖过程都不会添加激素。”

　　“一只白羽鸡经过屠宰后从河南到重庆，只要三天时间就可以进入重庆肯德基的后厨。”河南永达清真食品有限公司负责人表示，运输途中也有严格的措施，而永达实施的“自繁、自养、自宰”一条龙养殖模式，也从根本上保障了鸡肉的安全。